Broccoliskott får ses som en riktig superfood. Likt fullvuxen Broccoli så innehåller skotten höga halter av antioxidanten Sulforafan - men i betydligt högre koncentration. Sulforafan har i studier visat sig effektivt mot diabetes och ha positiva effekter på både autism, cancer och tarmproblem.

Äts med fördel råa och nyskördade för att få ut så stort näringsupptag som möjligt - så varför inte odla själv och skörda direkt till frukostmackan?